意味轩荣获2008“杰出葡萄酒餐厅”

　　美国权威《葡萄酒鉴赏》杂志评选意味轩，北京金融街丽思卡尔顿酒店意大利餐厅为北京2008“杰出葡萄酒餐厅”。

　　意味轩连同上海波特曼丽嘉酒店意大利餐厅帕兰朵，是迄今为止，中国大陆唯一两家获得此项殊荣的餐厅。此项评选分别考量餐厅藏酒品种，至少在400种以上并以年份划分陈列，以及葡萄酒产区的宽泛度等等。 　　

　　北京金融街丽思卡尔顿酒店总经理德里克·弗林特表示：“我们非常荣幸，作为北京唯一一家获得此项殊荣的餐厅，我对餐厅全体绅士和淑女们表示感谢，是他们的不懈努力和精湛的专业知识而创造出如此杰出的葡萄酒单。我们非常高兴地看到意味轩已经成为京城饕客们品味意大利美食与美酒的钟爱之选。” 　　

　　由驻店葡萄酒总监卢松先生亲自筛选，意味轩葡萄酒单囊括世界各地484个种类，包括从新兴的葡萄生产商到意大利北部著名酒庄，品种还在不断地扩大、更新。意味轩厨师长Eugenio Iraci先生以其独具创新的意大利美食搭配各式美酒。

　　餐厅以“蘑菇”为主题，特别设计独特的蘑菇储藏盒以保证蘑菇的生长湿度及条件，无论是干蘑抑或鲜蘑都可用来烹调意式烩饭、面食和各种地道的美味佳肴。 　

　　拥有70个座位并设有一个10人包间以“牛肝菌”命名，位于餐厅入口处的“bottega”酒廊将最大程度的满足美酒爱好者的需求；吊顶处上千枚特制的镀银蘑菇造型装饰与餐厅的主题相得益彰。

　　意味轩开业至今所获奖项：

□ 美国《葡萄酒鉴赏》杂志，2008杰出葡萄酒餐厅

□ 中文版《美食与美酒》，2008中国最佳餐厅

□ 《周末画报》，2008最佳餐厅

□ 《在北京》年度读者票选，2008杰出意大利餐厅

□ 《在北京》年度读者票选，2008最佳藏酒餐厅

□ 《福布斯》全球网站，全球十大名人餐厅

□ 《在北京》年度读者票选，2007年度杰出餐厅

□ 《在北京》年度读者票选，2007杰出意大利餐厅

□ 《在北京》年度读者票选，2007优秀服务餐厅

□ 《在北京》年度读者票选，2007杰出餐厅装饰

□ 《城市周报》，最奢华体验餐厅之年度编辑之选

□ 中文版《乐》杂志， 2006北京最佳西域餐厅

□ 《周末画报》评选意大利餐厅 - 意味轩为“2006年度最佳西餐厅” 　　

　　北京金融街丽思卡尔顿酒店是迅速崛起并具有中国“华尔街”之称的金融街之焦点，距离首都国际机场和市中心分别为40分钟和15分钟车程。地理位置得天独厚，方便商旅及休闲度假客人通往繁荣的长安街和故宫等众多著名的历史文化古迹。赋予浓郁的现代设计完美融合轻钢玻璃及铬合金结构外观，内部高贵典雅极具东方风情。酒店拥有253间配置卓越的客房, 环境舒适高科技等便利设施应有尽有。酒店拥有三间别具特色的餐厅及大堂酒廊和酒吧，提供中式、意大利及全日创新美食。1500平方米设施完善的SPA及健身中心，为客人提供非凡卓越的服务。此外，多间宽敞的会议室及可灵活划分为3间宴会厅的大宴会厅造就与众不同的会务场所。

　　意味轩最佳斟酒师（左起）：意味轩餐厅经理尹家胜及斟酒师；葡萄酒总监卢松先生；餐厅助理斟酒师闯振国以及张文磊先生。