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打开葡萄酒酒瓶是一种优雅且有一定技巧的动作。最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开,除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞,然后扣紧瓶口,进而平稳地将把手缓缓拉起,将软木塞拉出;当木塞快脱离瓶口时,应将瓶塞轻轻拉出,这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。 这种开瓶工具对于生手来说使用起来会有一定难度,这里就介绍两款能轻松开启酒瓶的小工具和魔术倒酒器,令品酒的时光更加美妙。 打水器轻松开瓶 开葡萄酒的开瓶器分为几种,最常见的呈T字形,横向是把手,纵向是螺旋状的旋转钮,大约有六至七转,不过不太好用,要用单手固定酒瓶,再用另一只手将螺旋转下去之后,再用力才能拔出软木塞。而外形有点打水器的开瓶器则较为方便,适合不熟的用家,旋转钮上有一把手,左右两侧各有一个把手可形成一圆形套环,使用时先将套环套住红酒瓶口,然后向下旋转旋转钮,将螺旋部分插入木塞内,最后便能轻松拔出软木塞。  | | 开香槟的开瓶器不会有螺旋状的旋转钮,只要一夹便可将木塞拔出。 |
 | | 打水器般的开瓶器,随盒附有八种香味剂,训练你嗅出酒的不同香味 |
快速开瓶器 红酒的封口可分开盖形和木塞形,若是用木塞密封的话,以往可能得透过一些技巧才能完美地拔开木塞,然而现在就只需依靠新式用具,即能轻松弄妥,你我都能做到。只需把开瓶器盖上瓶身,然后再将手把一拉一压,即能轻松地把木塞完全拔起。  | | 只需把开瓶器盖上瓶身,然后再将手把一拉一压,即能轻松地把木塞完全拔起。 |
 | | 拿起开瓶器,再拉上手把,木塞即时掉下。 |
先用专门开酒封锡箔纸的切割器把封口起开。只需把开瓶器盖上瓶身,然后再将手把一拉一压,即能轻松地把木塞完全拔起,拿起开瓶器,再拉上手把,木塞即时掉下,无需技巧,开瓶快速轻松,即使是力气较少的女士亦可轻易办到。 魔术倒酒器  | | 魔术酒塞倒酒器,有1至8的刻度,不同刻度适合不同类型的酒。 |
优质红酒价值不菲,不舍得花太多金钱在红酒上,但又想品尝美酒?不要紧,这个声称可提高酒味质素的魔术倒酒器和酒塞可帮到你,只要红酒经过这个倒酒器内带有磁性的物料,就能提高红酒的味道,变得更香醇幼滑。
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