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到澳洲旅行，一般人脑海里面闪现的景胜不外乎是雪梨歌剧院、袋鼠、树熊，以及黄金海岸。唯从现在起，到澳洲旅游已不再局限于这类"预设"活动。众所周知，澳洲出产的美酒是世界数一数二的，因此游走于不同地区的酒庄，除可尝尽世间美酒外，也可让你体验当地人的热情款待，亲身感受澳洲本土气息及松容的生活态度。 美酒佳肴闪烁在猎人谷 猎人谷是澳洲极具历史兼且驰名于世的酿酒区，不少著名的大品牌例如Lindemans、 McWilliamsMtPleasant、BimbadgenEstate、HungerfordHill、Brokenwood、TempusTwo、Tyrell’sVineyards及WyndhamEstate，都出自此产区。单是位于下猎人谷的Pokkolbin，便有多达五十家酒庄。假如你喜欢赛马活动，那么只要你来到上猎人谷便会倍感亲切，皆因这儿是骑马胜地，而Scone这个城镇更是驰名良驹繁殖地，并经常举办赛马活动，绝对适合喜爱马匹的香港人。十月对猎人谷来说，是一个充满特别活动的月份。在十月一日举行的Growers’Market@theVintage便以当地美味的有机肉类、佳酿和蔬果向你招手。另一方面，由澳洲最有造诣雕刻家创作的大型雕塑，就会在每年于十月七日举行的ValleyOutdoorSculptureExhibition上展出。到了十月十六日，HunterValleyGardens便会举行HunterValleyGardenRoseSpectacular，让你感受逾三万五千朵、超过一百二十五个品种的玫瑰一同在你眼前盛放。 至于十月二十一日在WyndhamEstate举行的OperaintheVineyards，就绝对适合你带同本地美食及一瓶Shiraz葡萄酒，坐下来一面野餐，一面细心欣赏Pucini歌剧。 美酒佳肴闪烁在阿拉河谷 当一八三八年首株葡萄被人种在YeringStation，维多利亚州的酿酒业就此诞生。现时这个仅 距离墨尔本五十分钟车程的地区已经拥有五十五个酒庄，包括YeringFarm、SevilleEstate、EvelynCountyEstate和ElmswoodEstate这些规模较小的精品酒庄，以及YeringStation、PuntRoad和TarraWarra这些大型酒庄。这些不同类型的酒庄不仅提供品酒服务，就以DomaineChandon为例，他们会以美味的土产食品来配搭各款佳酿，而DeBortoli亦会以意大利北部的烹饪方式来令阿拉河谷出品的葡萄酒更加回味无穷。到了每年都举行的GrapeGrazingDay，二十五间酒庄云集一起，以美酒佳肴和户外音乐会来庆祝夏日。要体会维多利亚州的风情，你可选择登上热气球升空，从空中俯瞰翠绿的山谷、弯弯的河流、高耸的树木和连绵的山峦。你亦可选搭PuffingBill这架现存最古老的蒸汽火车，穿越DandenongRanges茂密的丛林和长满青苔灌木的小峡谷。想为旅程增添更多乐趣？你大可到HealsvilleSanctuaryWildlifePark与澳洲野生动物来个全接触。还有SebelLodge或者ChateauYering的水疗中心，必定能令你沐浴在闲适当中。你甚至可在Tesselaars农庄的郁金香花海中「畅泳」，尤其是九月十四日至十月十一日举行的TulipFestival，爱花之士更加不容错过。 美酒佳肴闪烁在巴罗莎 由阿得莱德出发，只需一小时的车程，便到达南澳洲的酿酒重镇巴罗莎。在这儿五百户葡萄种 植家族当中，许多已经传至第六代。这里有超过六十间家传户晓的酒窖，例如Jacob’sCreek、PeterLehmann、Seppelt、WolfBlass、Yaldara及Yalumba。巴罗莎亦拥有澳洲最负盛名的世界级葡萄酒品牌，包括PenfoldsGrangeHermitage和Henschke’sHillofGrace。除了美酒外，在巴罗莎也有不少值得你游览欣赏的地方，包括每逢星期六的早上营业的BarossaFarmers’sMarket，便经常挤满热情的农产品商，为你介绍当地美食。另外，NationalWineCentre会透过多媒体展览为你介绍葡萄酒的点点滴滴。如果你想一边欣赏鲜艳色彩，一边感受动人香气，LyndochLavenderFarm或者ChateauBarossa的玫瑰园就是你的首选目的地。两处地方都有繁花吐艳，而巴洛克风格的古堡庄园更收藏了珍贵的瓷器、油画、绣帷，以及华丽的时钟和古董家。
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